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β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素來源包括胡蘿蔔汁、南瓜、地瓜。β胡蘿蔔素有助於維持在暗處的視覺,增進皮膚與黏膜的健康,幫助牙齒和骨骼的發育與生長。
維生素B2
有助於維持能量正常代謝,有助於維持皮膚的健康。
維生素C(抗壞血酸)
維生素C食物來源包含了椒類 (甜椒、青椒、紅椒、紅辣椒和青辣椒)、柑橘類水果、球芽甘藍、草莓、菠菜和番石榴。
維生素C具抗氧化作用,促進膠原蛋白的形成。有助於維持細胞排列的緊密性,增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。
維生素E
維生素E最佳的飲食來源有蔬菜油、人造奶油、堅果、種籽、酪梨、小麥胚芽和紅花油。維生素E可減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性,增進皮膚與血球的健康。具抗氧化作用。
硒
硒的最佳飲食來源包含堅果、未加工穀類、糙米、小麥胚芽和海鮮。硒是幫助維護健康及正常生理機能的重要微量礦物質。